O comércio alimentar no verão pode ser uma oportunidade para atrair mais clientes e aumentar as vendas. Com a chegada do calor, os consumidores procuram produtos frescos e prontos a consumir, o que aumenta significativamente o tráfego em Charcutarias, Talhos, Peixarias, Mercearias, etc. Na Máquinas Febal entendemos a importância de estar preparado para esta procura sazonal no teu negócio alimentar.

Equipar corretamente a sua mercearia não só melhora a eficiência operacional, como também garante a satisfação do cliente. As ferramentas e máquinas corretas podem fazer a diferença entre um serviço médio e excecional. Neste artigo, damos-te alguns conselhos práticos para equipares a tua mercearia no verão e aproveitares ao máximo a época estival.

Desde as fatiadoras às Embaladoras a Vácuo, cada máquina desempenha um papel crucial na oferta de produtos frescos e de alta qualidade. Prepara-te para descobrir como estas ferramentas essenciais podem transformar o teu negócio de verão e ajudar-te a prestar um serviço impecável durante estes meses quentes.

Equipamento essencial para alimentos frescos no verão.

Durante os meses de verão, a procura de produtos frescos e prontos a consumir aumenta. Os clientes procuram alimentos de alta qualidade, cortados uniformemente e com uma apresentação impecável. É aqui que entram em jogo as cortadoras e os cortadores de legumes, ferramentas indispensáveis para qualquer retalhista de alimentos de verão que queira oferecer uma certa qualidade.

Tanto as Cortadoras de enchidos manuais como as automáticas são essenciais para as Charcutarias e Talhos. Permitem uma Corte preciso e consistente de salsichas e carnes, garantindo que cada fatia tem a espessura perfeita e mantém a sua frescura. Além disso, estas máquinas são fáceis de utilizar e limpar, tornando-as fáceis de integrar na rotina diária do negócio, melhorando a eficiência operacional e reduzindo o tempo de preparação.

Os cortadores de legumes , por outro lado, são vitais para saladas e acompanhamentos frescos e atraentes. Não só aceleram o processo de preparação, como também garantem que cada porção de legumes é uniforme e esteticamente agradável. Na Máquinas Febaloferecemos uma gama de cortadores e aparadores de legumes robustos e de alta qualidade, especificamente concebidos para satisfazer as necessidades dos retalhistas de produtos alimentares durante a época de verão. Com estas ferramentas, podes garantir que os teus produtos estão sempre à altura das expectativas dos teus clientes.

Evita problemas com os alimentos devido ao calor.

O verão traz desafios únicos para o armazenamento e manuseamento de alimentos. Manter a frescura e a qualidade dos produtos em climas quentes é essencial para garantir a satisfação do cliente. Em Máquinas Febal não só fornecemos Maquinaria de alta qualidade, como também te oferecemos conselhos especializados sobre as melhores práticas para o manuseamento de alimentos durante a época de verão, como especialistas em alimentação e hospitalidade, através deste blogue. Toma nota!

A refrigeração adequada é o primeiro passo para garantir a frescura dos alimentos na tua mercearia no verão. É crucial que todo o equipamento de refrigeração esteja em óptimas condições e mantenha uma temperatura constante.

A higiene rigorosa é crucial. Manter uma limpeza rigorosa em todas as áreas de preparação e armazenamento ajuda a evitar a contaminação cruzada e a deterioração dos alimentos. Isto inclui a desinfeção regular das superfícies e do equipamento, bem como a lavagem frequente das mãos por parte do pessoal. Máquinas de preparação de alimentos Máquinas Febal são concebidas para serem fáceis de limpar, facilitando a manutenção de elevados padrões de higiene.

Por último, a rotação de stocks segundo o método “primeiro a entrar, primeiro a sair” (FIFO) é essencial para garantir a frescura dos produtos na tua mercearia no verão. Este método garante que os produtos mais antigos são utilizados antes dos novos, evitando desperdícios e assegurando que os clientes recebem sempre alimentos frescos. Além disso, é importante proteger os alimentos do calor direto e manter as áreas de preparação bem ventiladas.

Máquinas Febal traz-te soluções para o comércio alimentar no verão.

Para aproveitar ao máximo o verão na tua mercearia, é essencial dispor de equipamentos que facilitem o teu trabalho e garantam a frescura dos teus produtos. Na Máquinas Febaloferecemos máquinas das marcas BUTZMANN e Febal, reconhecidas pela sua fiabilidade e desempenho superior.

Cortador de legumes

Os cortadores de legumes BUTZMANN são indispensáveis para preparar saladas frescas e acompanhamentos de forma rápida e uniforme. Perfeitos para o verão, quando a procura de pratos frescos aumenta, estes aparelhos são fáceis de usar e limpar, garantindo eficiência e qualidade. Ideais para lojas de comida gourmet ou lojas de fruta e legumes “eco”, permitem-nos oferecer produtos frescos e bem apresentados.

Cortadoras de enchidos

Os Cortadoras de enchidos Febal garantem cortes precisos e consistentes, melhorando a apresentação dos enchidos e das carnes. Ideais para Charcutarias e Talhos no verão, quando os clientes procuram produtos frescos e bem cortados, estas máquinas são seguras e de fácil manutenção. Perfeita para Charcutarias que procuram oferecer salsichas de alta qualidade e cortes perfeitos.

Embaladoras a Vácuo Febal D-26

A Embaladoras a Vácuo Febal D-26 é perfeita para manter a frescura dos produtos durante mais tempo, especialmente no verão. Estas máquinas evitam a deterioração dos alimentos perecíveis, permitindo-te oferecer sempre o melhor aos teus clientes. Não é apenas útil para restaurantes e catering, mas também para lojas como Peixarias e Talhos, pois permite conservar a carne e o peixe frescos durante mais tempo, mantendo a sua qualidade e sabor.

Descascadores de batatas

Os Descascadores de batatas BUTZMANN são essenciais para preparar rapidamente grandes quantidades de batatas, mesmo a tempo para churrascos e pratos de verão. O seu design robusto e fácil de limpar garante uma utilização longa e eficiente. Indispensável para hotéis, restaurantes ou take-aways que precisam de preparar batatas de forma rápida e eficiente.

Em Máquinas Febal fornecemos Maquinaria de alta qualidade que facilita o teu trabalho diário e garante produtos frescos e de alta qualidade para os teus clientes. Este verão, confia em nós para equipar a tua mercearia no verão e aumentar as tuas oportunidades.