A Fritadeiras industriais é utilizado para fritar alimentos com um resultado ótimo. Dispor de Maquinaria de restauração adaptada à utilização profissional é essencial em qualquer restaurante que se preze, pelo que é necessário comprar uma Fritadeira industrial é indispensável para preparar alimentos fritos de forma rápida e eficiente, conseguindo o tão desejado toque estaladiço.

Escolha a melhor Fritadeira Industrial para o seu restaurante ou de hotelaria pode ser uma tarefa complicada devido à grande variedade de modelos disponíveis no mercado. É por isso que hoje queremos ajudá-lo a tomar a decisão certa com este pequeno guia.

Vantagens das Fritadeiras industriais

Ao contrário de uma Fritadeira doméstica, uma fritadeira profissional para restauração tem uma série de características que a tornam ideal para utilização numa cozinha profissional, principalmente devido à sua potência e capacidade.

Entre as principais vantagens vantagens de comprar uma Fritadeiras industriais para o seu restaurante ou negócio de cateringpodemos destacar:

• Foram concebidos para se adaptarem à frequência de utilização de uma cozinha profissional. cozinha profissionalcom materiais adequados para garantir o desempenho e a durabilidade.
• Ajudam a otimizar os temposA maioria das Fritadeiras industriais mantém a temperatura do óleo constante e não é necessário parar entre processos para esperar que este aqueça.
• A fritura de alimentos é simples e não requer muita atenção.
• Têm um menor consumo de energia em comparação com outros métodos de fritura, o que os torna mais económicos.
• Permitem-lhe oferecer uma qualidade profissional nos pratosRespeitam as características organolépticas do azeite para obter resultados óptimos e dispõem de mecanismos para evitar que os restos de comida entrem em contacto com o azeite.

Como escolher as melhores Fritadeiras industriais?

A primeira coisa a considerar quando se compra uma fritadeira industrial é comprar uma fritadeira industrial é quais são as nossas necessidades, para podermos fazer uma melhor análise da fritadeira a escolher.

Num ambiente profissional, é essencial comprar uma fritadeira de alta qualidade para a indústria da restauraçãoescolhendo um fornecedor de confiança. A Máquinas Febal dedica-se à venda e reparação de máquinas de restauração há mais de 25 anos, oferecendo uma garantia total desde o arranque até um ano após a sua compra. Para além disso, dispomos de um serviço técnico próprio que nos permite oferecer uma resposta imediata a todas as consultas ou reparações da Maquinaria.

As Fritadeiras industriais eléctricas são mais adequados para restaurantes, uma vez que suportam uma utilização constante e oferecem um melhor controlo da temperatura. Em geral, o Fritadeiras para a restauração podem ser divididas em dois tipos: de mesa e autónomas.

• Fritadeiras profissionais de mesa. Como o nome sugere, devem ser colocados numa bancada de trabalho, para serem mais compactos e não necessitarem de muito espaço.
• Fritadeiras industriais, de pé livre. É recomendado para restaurantes com cozinhas maiores e uma maior variedade de alimentos fritos. Em restaurantes com uma abundância de alimentos fritos no menu, como os restaurantes de fast food, é comum haver várias Fritadeiras de grande capacidade.

Para tomar esta decisão, deve analisar o volume de alimentos fritos que vai servir no seu restaurante. No mercado, pode encontrar tudo, desde Fritadeiras de mesa compactas a
Fritadeiras industriais com uma capacidade até 28 litros de óleo
.

Se os alimentos fritos ocupam um lugar importante no seu menu, é aconselhável optar por Fritadeiras de tanque duplo para garantir um sabor ótimo. Por outro lado, se a oferta de alimentos fritos for menor, pode ser suficiente ter um
Fritadeiras industriais de mesa de 4 litros
.

Por último, devemos prestar atenção à eficiência energética da máquina. Idealmente, não mais de 1kW de potência por litro de capacidade, uma vez que cerca de 800 watts por litro são suficientes para ter um boa potência nas suas Fritadeiras industriais.

Para o ajudar a encontrar a melhor Fritadeira industrial para o seu negócio, eis duas boas opções a considerar:

Fritadeiras Febal F 4+4 para a indústria da restauração

Fritadeiras de mesa Febal para a indústria da restauração

• Fritadeiras profissionais com 2 tanques de 4 litros de capacidade cada, ideais para restaurantes e catering.
• Potência: 2 x 2.500W
• Construção totalmente em aço inoxidável com uma cabeça eléctrica amovível para facilitar a limpeza.

Fritadeiras industriais Sammic FE 15

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• Fritadeiras industriais com tanque soldado de 14 litros, com grande capacidade para utilização na restauração.
• Potência: 9.000W
• Termóstato regulável e equipado com termóstato de segurança