Manutenção profissional de máquinas de embalagem a vácuo com câmara para aumentar a eficiência e a durabilidade

As máquinas de embalar a vácuo de câmara são ferramentas essenciais no campo profissional, tanto na indústria como na cozinha e na conservação de alimentos. Estas máquinas garantem a frescura, a qualidade e a durabilidade dos produtos, eliminando o ar e fechando hermeticamente os recipientes, evitando assim a oxidação e a proliferação de bactérias. No entanto, para manter a sua eficiência e prolongar a sua vida útil, é crucial implementar uma manutenção adequada.

A importância da manutenção

A manutenção regular das máquinas de embalagem a vácuo com câmara não só garante um desempenho ótimo, como também ajuda a evitar avarias dispendiosas e períodos de inatividade indesejados. Além disso, uma manutenção adequada contribui para a segurança alimentar, garantindo que os alimentos são embalados em condições higiénicas e seguras.

Chaves para a manutenção:

Limpeza diária

Após cada utilização, limpa a câmara de vácuo e a junta de vedação com um pano húmido e sabão neutro. Certifica-te de que removes quaisquer resíduos de alimentos para evitar a contaminação cruzada.

Substitui o óleo do motor ou a bomba de vácuo

Esta mudança é recomendada anualmente em todos os casos, mas dependendo da utilização e do ambiente de humidade na área de trabalho, pode ser feita em alguns meses. Isto é barato e fácil de fazer e ajudará a evitar avarias no motor. Em www.maquinasfebal.es temos disponíveis óleo alimentar com a densidade ideal para máquinas com câmara de vácuo.

Para substituir o óleo da tua máquina, segue os passos abaixo:

1. Desligar e retirar a ficha da máquina: Antes de iniciar o procedimento, certifica-te de que a máquina de embalar a vácuo está desligada e desconectada da rede eléctrica para evitar acidentes.
2. Deixar a bomba arrefecer: Se a bomba tiver estado em funcionamento, dá-lhe tempo suficiente para arrefecer. O óleo quente pode causar queimaduras se for manuseado demasiado depressa.
3. Localiza o bujão de drenagem: A maioria das bombas de vácuo tem um bujão de drenagem na parte inferior ou lateral. Procura esta tampa e prepara-te para colocar o recipiente por baixo para recolher o óleo usado.
4. Retirar o bujão de drenagem: Desaperta cuidadosamente o bujão de drenagem com uma chave adequada. Certifica-te de que tens o recipiente de recolha no lugar para evitar derrames.
5. Esvazia o óleo usado: Quando a tampa estiver solta, deixa o óleo usado escorrer completamente para o recipiente. Pode ser útil inclinar ligeiramente a bomba para garantir que todo o óleo é drenado.
6. Limpar o bujão de drenagem: Enquanto o óleo está a ser drenado, aproveita para limpar e verificar se o bujão de drenagem tem detritos ou sujidade que o possam estar a obstruir.
7. Voltar a colocar o bujão de drenagem: Quando todo o óleo usado tiver sido drenado, não te esqueças de colocar o bujão de drenagem firmemente no lugar.
8. Adicionar o óleo novo: Com um funil, deita lentamente o óleo novo no orifício de enchimento da bomba. Verifica se o nível ultrapassa metade da janela de inspeção lateral sem ultrapassar ¾ da janela de inspeção.

Seguindo estes passos, podes mudar o óleo da tua bomba de vácuo de forma segura e eficaz, mantendo-a em óptimas condições de funcionamento e prolongando a sua vida útil. Lembra-te de consultar sempre o manual do proprietário da tua bomba específica para obteres instruções e precauções adicionais recomendadas pelo fabricante.

Outros componentes da tua máquina a verificar:

Há outros componentes que precisam de estar em boas condições para o correto acondicionamento dos sacos na tua máquina de vácuo. É o caso de:

• O tecido da barra de soldadura . Certifica-te de que não tem zonas gastas, queimadas ou enegrecidas, caso contrário, terás de o substituir por um pano novo para evitar zonas de sobreaquecimento na área de soldadura do saco, o que pode causar uma perda de vácuo no saco.

• O teu borracha da campânula A borracha da campânula necessita de estar em perfeitas condições para que a tua máquina possa funcionar. É altamente recomendável que o tenhas em bom estado se não quiseres que ele deixe de funcionar no pior momento da produção. Esta borracha é responsável por garantir o vácuo no interior da câmara, sem o qual a máquina não poderá funcionar.

• O teu borracha de silicone para contra-solda é um dos principais Consumíveis da máquina que muitas vezes passa despercebido, mas a sua importância é vital. É muito importante certificares-te de que está em óptimas condições, uma vez que, se tiver áreas queimadas, deixará uma solda suja nos sacos, o que não só afecta a estética, como também pode causar uma perda de vácuo no interior do saco.

Na Febal Machines, criámos para ti kits de manutenção para oferecer aos nossos clientes a possibilidade de uma manutenção contínua das suas máquinas de vácuo sem ter de parar em caso de imprevistos. Estes kits incluem também as resistências para a barra de selagem que, em caso de rutura, interrompe a selagem dos sacos a vácuo.

Por conseguinte, a manutenção regular e adequada das máquinas de embalagem a vácuo com câmara é crucial para garantir um desempenho ótimo e prolongar a sua vida útil. Seguindo estes passos e dicas, os profissionais da cozinha e da indústria poderão maximizar a eficiência e a segurança destas ferramentas valiosas.